圆子面怎么做好吃？
作为一个山西人，我吃过很多家的铜锅涮菜（也叫浑源火锅），但给我留下最深印象的还是高中门口那家。具体原因嘛。。。嘿嘿，你们懂的。 后来离开家乡，我就再也没吃过这么好吃的火锅了。偶尔在别处能碰到浑源火锅，也总是忍不住点上一盘，就为了解解馋。
前几天，我又翻出了家里的那包火锅料（就是这货），想了想当年上课偷吃、被老师发现之后的场景，不禁嘴角上扬。不过这次我用火锅料做了个新菜式——铜锅羊肉。
原料很简单：白芷、生姜、当归、党参各少许，羊肉一斤多，火锅料一包。
做法也很简单哦～ 首先把各种香料用清水冲洗干净； 然后用清水煮一下羊肉（去掉血水），捞起备用。 接着把火锅调料包放入锅中，小火加热，使其融化。 再把洗好的香料倒入锅中，熬至出香味。 最后把羊肉放入锅内，加入适量开水（要一次加足量，后面不再加水了），大火煮开，转小火慢慢炖一个小时左右，就可以啦！
做好的“铜锅羊肉”颜色是这样的 味道嘛~~~ 真真的棒极了！ 连我这个不吃羊肉的人都赞不绝口呢~ 除了蘸料的味道跟记忆中的一点不一样外（因为家里没有醋和香菜了^o^）其他都好！ 如果你也有同样的经历或情结，不妨做来试试看哦～