山芋哪种好吃？
喜欢土豆的都知道世界马铃薯看中国，中国的马铃薯看云南。 云南省是亚洲乃至世界上种植马铃薯面积最大、产量最高的地区之一。而昭通市昭阳区作为云南马铃薯主产区之一，有着“滇西粮食库”“云贵粮仓”之称，所产的马铃薯颗粒饱满、淀粉含量高、吃法多样。
1.小麻叶儿（炒吃） 小麻叶儿是昭通人最常吃的一种薯类蔬菜，因外形似叶子，所以叫作小麻叶儿，有些地方也称它为青萝卜或洋芋菜。昭通的小麻叶儿颜色翠绿，口感鲜嫩，味道清香，和辣椒一起炒着吃，是一道难得的下饭菜。用昭通话来说，用小麻叶儿炒肉，叫做“把当嘎”，这道菜在昭通各大餐馆都有售卖。
2.老土豆（蒸、煮吃） 对于老土豆的做法，昭通人的吃法很多，可以蒸着吃，煮着吃，烤着吃....不过最常见的做法还是蒸着吃，把老土豆削皮后放进去蒸熟，再拌着佐料吃，鲜香软糯，回味甘甜。
3.炸土豆（炸、烤吃） 在昭通，几乎大街小巷都会有卖炸洋芋的摊位，这里卖的炸洋芋是圆土豆，通常都是煮熟了炸，加上特制的酱料，香气四溢，一口下去又香又脆。对于爱吃油炸食品的人来说，绝对是大大的满足啊！ 除了以上几种，昭通还有小苦菜炒洋芋、土豆片烤羊肉等美食。