莲偶怎么吃好吃？
我吃过很多地方的藕，觉得最好吃的还是湖北洪湖的藕。 以前在洪湖的时候，夏天经常去湖边钓龙虾(挖莲藕的好地方)，顺便摘几朵莲蓬，挖一盆莲子。晚上回到宿舍，洗干净，剥开，把里面的芯剔出来，然后煮熟了，加点白糖，那味道好极了。。。
后来出去工作，也经常在市场上买藕回来吃。 有次买了两根藕，准备做排骨藕汤喝。先把藕切成块，排骨用水焯一下，一起放进砂锅炖两个钟头，满屋飘着藕香。 我喜欢把藕敲碎一点，这样更入味！ 还有一种最简单的吃法----直接削掉外表的一层皮，生吃。。。感觉像水果一样爽脆多汁~~很清甜的～～
现在离开家乡，自己也会时常买些藕回去吃。有时候用藕煲汤，有时候剁碎了炒鸡蛋或者肉末，做凉拌藕丁，也是不错。不过我还是最喜欢的是排骨藕汤，不知道你喜不喜欢呢^_^ 下面推荐一款藕的做法，希望你喜欢~~~
用料：猪排500g、藕2节（约400g）、姜1小块、胡椒适量、料酒适量、盐少许 做法： 1.排骨洗净，砍成小段；藕去皮，切成段；姜切片备用。
2.锅中注入清水，加入姜片和料酒，烧开后放入排骨焯水，捞出用清水冲洗干净血沫。
3.锅内重新放入少量的油，烧热后放入排骨煎炒至表面微黄。 4.倒入适量的开水，大火煮开后转小火炖1小时。
5.加入切好的藕块，继续炖半小时左右。
6.调入适量的盐和胡椒粉，起锅前滴入少许香油。