怎么做出好吃的油条？
2021年夏天做了50多次，终于做出了蓬松柔软，入口即化的油条！ 先上结果！ 图片有点不忍直视…… 其实就是炸的不到位，有些软塌。不过也足够蓬松了。 和外面卖的完全不一样哦～我是不会放明矾这种工业添加剂的！（虽然买的时候也不知道是不是真的）
【原料】 中筋面粉 鸡蛋 牛奶 酵母 盐 油
【步骤】 我是用面包机做的。将所有原料倒进面包机，选择和面程序即可。这里要注意面团和油的温度，不要烫坏面粉。另外就是和好的面团一定要醒发到位，我是放到面包机里盖着盖子发酵1个小时。
1、醒发好了以后，把面团擀开，切成条状。两条叠在一起，用筷子在中间压一下，这样是为了炸的时候不会分开。然后蘸水，沾满面粉，下锅油炸。
3、我用的电磁炉，所以是用小奶锅炸的。一边炸一边翻动，防止粘连和炸糊。大概需要8分钟左右吧。筷子插入后拿出来一看，凹槽里有面就行。不要太软，会不好吃。如果不够酥脆，可以等凉了以后放进微波炉里高火叮几分钟。
我觉得题主是想做油条，但是可能不知道怎么做 那就告诉你吧！ 首先需要准备食材：面粉500g(最好用高筋粉)、鸡蛋1个、酵母3g、小苏打2.5g、盐4g 步骤：
一，和面团：在容器里混合所有材料，然后进行搅拌，让它们充分混合，形成均匀的面团 二，醒面+第二次发酵 ①把和好的面团盖上盖子放到温暖的地方，让它松弛一个小时左右；
②将松弛后的面团放到案板上，用刀切成大小相等的长条 三，擀面 在案板上撒上面粉防粘，再把每一条长面条都擀成宽约7mm的薄片 (这一步很重要哦！因为这样炸出来的油条酥脆又好吃哟！) 四，炸油条 ①热油锅（油温不要太低）后调成小火慢慢加热，然后把每一片饼子放进去炸至金黄色即可捞起来控油（大约一分钟）
②放凉后再装入密封袋里保存就ok啦！ (如果一次吃不掉，可以分成两份分别冷冻，下一次拿出来直接油炸就可以啦～)
