炒饭炒粉怎么炒好吃？
首先，油要足够，锅也要够热 其次，打蛋要有技巧，蛋液就要直接倒在热气腾腾又均匀沾上油的锅里(不要倒在水壶里再倒进锅，水在高温下会迅速蒸腾，容易烫到手) 最后，开大火快炒，饭和菜都要不断搅拌才不会粘锅底 我一般都是这么炒的~很香的哦！~~
1、食材准备好了之后，在锅中倒入适量的油，油最好能够覆盖锅底，这样炒出来的饭不会太干。（因为我是用电饭煲做的饭，所以会比较软）
2、在锅中打入鸡蛋，然后快速的搅散蛋液。
3、接着把切好的火腿、葱花倒进锅里一起翻炒均匀。（如果喜欢颜色比较漂亮的，就可以在这时候加点老抽进去调色。我这里为了鲜就没有放）
4、把事先煮好的米饭倒进锅内，用铲子不断的翻拌翻炒，让每颗米粒都沾上蛋液，这样吃起来才会粒粒分明而且有蓬松感。
5、最后可以按个人喜好撒点葱花或者香菜进去更香喔！ 这样一道香喷喷的鸡蛋炒饭就做好咯～～你学会了吗～～