奶油加什么酒好吃？
没试过牛奶+红酒，不过可以试试哦~ 个人比较喜欢的还是鲜奶+红葡萄酒（便宜大碗啊！） 首先，我们得知道，酒中加入鲜奶，其实是很常见的做法——在西方，甚至可以将它们混合制成美味的「奶酒」饮用；而在中国，也有用马奶与青稞酒调制出独特风味的「酸奶酒」。所以从传统的角度来讲，啤酒、白酒和各类香槟等气酒都不适合加入到乳饮料中。
目前市场上的奶酪品种比较多，但大致可以分为软质未成熟奶酪、半硬质未成熟奶酪及硬质成熟奶酪等多种类型。其中，硬质成熟奶酪的口感最细腻、滋味最浓郁，不过由于含脂量较高，很容易滋生细菌而导致腐败变质。如果要制作一款成功的鲜奶酒吧，选择合适的奶酪是关键。
这里介绍两种常用的方法：
1.浸泡 这种方法比较适合于表面较平整的奶酪，如瑞士奶酪、帕尔玛干酪等。将切好的奶酪块放入干净的玻璃瓶中，然后倒入啤酒或烈酒，让酒液完全没过奶酪。如果担心啤酒味道太淡，可以在里面加入少许的黑胡椒粒或者芥末籽。 盖紧瓶盖，放置24小时即可。过滤掉渣滓后，就可以饮用啦～泡过的奶酪也别浪费，用来做菜也是很赞的！
2.烘烤 对于不太容易软化的硬质奶酪，可以采用烤箱烘烤的方式来软化。具体的做法是，把切成小块的奶酪均匀的铺在烤盘上，然后放在烤箱里以100℃的温度烘烤30分钟左右。 不过需要提醒的是，不论采用哪种方法制作的鲜奶吧，在饮用前都要进行加热处理，以防喝下生冷的食物刺激肠胃。