烙地瓜饼怎么做好吃？
用料 地瓜两个 糯米粉适量（可以少放一点） 淀粉两小勺 面包糠适量 小葱三棵 香菜一棵 鸡蛋一个 盐、胡椒粉适量 油适量 【做法】 1.先把配料准备好，这个随意准备就行啦~我家里有什么就准备了什么～所以有葱和香菜的童鞋就不用再去市场买啦～嘻嘻
2.把地瓜洗净，去皮，然后切成薄片儿放在碗里盖上盖子蒸大约二十分钟吧！如果怕不熟可以用筷子扎一下试试
3.把蒸好的地瓜取出，放入一个大点的容器里用勺子压成泥
4.加入盐、胡椒粉调味儿，再把葱花和香菜放进去搅拌均匀
5.这时我们可以开始做饼了，取一块儿地瓜泥搓圆按扁，再裹上一层鸡蛋液
6.然后再沾上面包糠，轻轻按压紧实一些
7.锅烧热倒油，油温大概五成热的时候把饼放进去煎制金黄即可
8.趁热吃口感最好啦~~外酥里糯超好吃的~~一口下去满满的幸福感啊~~~