如何炒平菇好吃？
材料：平菇、青尖椒、红尖椒、葱、姜 做法： 1.平菇洗净，撕成小块；青尖椒和红尖椒切片；葱姜蒜切末备用。
2.锅中热油，加葱姜蒜末爆香，接着加花椒粒，郫县豆瓣酱，炒出香味。
3.加入平菇块，转大火翻炒，使平菇充分入味儿。
4.待平菇变软后，加入青椒和红椒，继续翻炒均匀，即可出锅。 小提示： 1.因为青红辣椒中含有辣椒素，有刺激味蕾的作用，所以吃完火锅以后，可以吃点儿青红辣椒来缓解口腔的灼热感和油腻感。不过对肠胃有一定的刺激性，不能多吃哦！
2.平菇虽然营养丰富，但含钾较高，患有甲亢的人最好不要吃多了，否则有可能会引起甲亢复发或加重。