萝卜丝包子怎么做好吃？
我做的萝卜丝包子，是那种比较松软的包子皮。 很多人不喜欢吃萝卜，觉得萝卜味很冲。但是，我告诉你，只要你处理好萝卜，让它的味道不那么冲(其实，很多蔬菜都有这种问题，比如青菜、菠菜等等)，你会发现，原来萝卜是这么好吃！
- 食材准备 - 白萝卜一根 面粉600g 酵母6g 白糖15g 猪油适量 葱花适量 1.和面 面粉里加入酵母和白糖混合均匀 倒入温水搅拌成棉絮状后，揉成光滑的面团 盖上盖子或者保鲜膜，醒发2个小时左右 2.处理萝卜 将白萝卜去皮擦成细丝 撒入少许食盐杀出水分 3.拌馅 把切好的葱花和切成小块的猪油放入容器中，搅拌均匀后，再放入提前准备好的萝卜丝 淋入芝麻油或食用油搅拌均匀，馅就拌好了 4.包制 取出面团，揉搓排气 分成大小均匀的剂子 在案板上擀成中间厚四周薄的面皮 放入调好的萝卜馅料 捏成包子形状 用刀在包子边缘划上一圈，不要切断 拿起刀子，从中间划开，变成两个半圆形 注意保留表皮的部分，不要划破了 翻面后，从下往上卷起来，再捏紧收口 所有的包子都做好后，醒发15分钟左右 5.蒸制 蒸锅里放上篦子，凉水上锅，大火烧开蒸汽后，继续蒸15分钟 关火后，不揭开锅盖，让包子继续在锅中“焖”一会儿 再掀开锅盖，取出包子即可