地瓜粉条怎么煮好吃？
1、准备好所需的食材：红薯粉丝，猪肉，青菜，生姜，香葱，小米椒（不喜欢吃辣的可以不放） 2、将买回来的红薯粉条用清水冲洗一遍，浸泡到水里备用。我买的粉条比较粗的，大概宽0.5厘米左右，如果买的比较细的粉条，可以适量减少泡的时间。
3、把猪瘦肉洗干净切成薄片，用生抽，老抽，蚝油，盐和生粉腌制半个小时。（加少量植物油，会让肉片嫩一些）
4、葱姜蒜和小米椒切好待用（不喜欢吃辣的也可以不放辣椒）
5、热锅凉油，下入姜蒜末爆香后加入腌好的肉片。大火翻炒至肉变色。
6、加入豆瓣酱继续翻炒，炒出红油。（如果喜欢辣的可以多放点豆瓣酱哦！超赞的！）
7、加入开水，没过食材即可。再把切好的辣椒段和葱白放进去。然后开始调味：盐，生抽，老抽，香醋。尝一口味道，调整一下，就可以出锅了。
8、最后把炒好的菜连汤一起倒入砂锅中，撒入葱花和香菜，一碗热腾腾的地瓜粉条就做好了。