什么西多士好吃？
作为一个土澳的西餐厅吃了很多家的西多士爱好者，可以很负责任的告诉你，澳洲能吃的西多士大致分为两类 1. 咸蛋黄流沙西多士
2. 芝士流汁西多士 而一般西餐厅（or 西式快餐店）会提供的就是这类用面包夹着鸡蛋和沙拉的sausage sandwich或者bread and butter。这种西多士味道也很不错，但应该不算正宗的西多士啦~这里就不详细讲啦。
而真正意义上的西多士——toast sandwich 在土澳却并不容易吃到呢...
因为传统的西多士是用烤面包片（toast）来做的，而烤面包片这玩意儿对烘焙的要求是非常严格的，温度和时间都差一点都不行！而且烤出来的面包片很厚，得用刀叉一起来帮手才能夹起哟～这样制作的西多士在口感上和中式点心烧麦很像，但味道相去甚远。
虽然有些餐厅会提供烤箱，但为了保持风味，大多数餐厅是不会给你烤toast的，需要的话只能自己带一块过来啦。不过我倒是曾在Bubba’s burger餐厅里吃过一次用grill做的toast，味道也是棒棒的~~
那么，既然传统意义上的西多士不容易吃到，我们又该如何挑选一家餐厅，证明它家做出来的东西正宗呢？ 答案就是看店里是否有酥皮类蛋糕！有酥皮=有西点师傅=会做西多士！
在澳洲这个遍地是草的地方还能看到有卖酥皮类蛋糕的餐厅真的算不容易了，如果有的话千万不要错过哦~~~推荐餐厅
1. patisserie les amis 位于墨尔本市中心，各种法棍，cheese scone，可丽饼，酥皮咖啡蛋糕应有尽有。价格小贵，但味道一流。
2. baker & spice 在南澳阿德莱德的唐人街里，被中国食物包围着的baker&spice居然还卖着地道的英联邦食物！各种scone，brickcake，muffin随你挑。
3. bob's bakery 这家开遍全澳的各大型超市都有卖的甜甜圈连锁店终于开到维州了。店不大，但各种cheese bread，pie，quiche应有尽有。