人耳怎么做好吃？
我第一次听说耳朵可以入菜，还是一道汤品！真是长见识了～ 不过想想也是，猪身上其实有很多精华部分，除了耳朵，还有猪蹄、猪尾巴什么的，用来炖汤是很合适的。 下面推荐一道我用猪耳朵做的汤品——三鲜菌菇汤
原料：猪耳朵1个、香菇8朵、白玉菇8朵、海鲜菇8朵、鸡蛋1枚、香菜少许
调料：盐5克、味精4克、胡椒粉2克、料酒3毫升、香油3毫升、葱姜水适量、清水适量 制作过程如下： 1. 猪耳朵治净，加入葱姜水浸泡出血水后洗净，锅中加入清水，放入猪耳朵，淋入料酒去腥后煮制成熟，捞出猪耳朵备用；葱切段、姜切片；
2. 香菇和海鲜菇去蒂后冲洗干净，放入锅中加入适量清水煮至软烂后捞出；白玉菇切去根部后清洗干净，放入锅中煮熟捞出；把所有菌菇放凉后撕成细条状备用；
3. 鸡蛋磕入碗中打散成蛋液，放入适量的盐和胡椒粉搅匀；把熟猪耳朵、菌菇一起放进砂锅，倒入蛋液，小火慢熬至熟烂，加味精调味后撒上葱花和香菜即可。 这样一道汤品就做好了，咸鲜香美，营养丰富。喜欢喝鸡汤的小伙伴可以试试哦~