攸面粉怎么做好吃？
作为地地道道的攸县人，虽然在外面吃过好多好吃的美食，但是最怀念的还是妈妈做的攸县蒸菜。 首先把米粉泡软，一般我爸妈做的时候都是用冷水泡（其实我很疑惑为什么不是用温水或者热水泡），大概四小时左右吧。然后准备馅料，我喜欢放点剁辣椒、葱蒜，当然可以放自己喜欢的任何青菜，比如包菜、韭菜什么的都行，然后炒熟备用。（PS.我觉得放不放馅完全取决于个人口味，喜欢吃的就放，不喜欢吃的不放也好吃。）
接着打一个鸡蛋进去，加少许食盐和味精调味道。 然后把泡好的粉捞起来沥干水，放到锅里翻炒一下，不要烫熟了哦~ 然后舀一大勺子的肉馅到碗里，铺平，再舀一勺子酱汁到碗里（喜欢吃咸的可以自己调酱料，咸淡根据你自己的喜好来就好了，我都是直接买超市里的酱料，比如排骨酱、香辣酱之类的。） 最后把米粉拌好，让每个米粉都沾上汤汁，然后铺到碟子里，上锅大火蒸15分钟左右就可以了。
做好的样子是这样的~ 我小的时候最喜欢吃这个菜了，每一粒米都要吃完，一粒都不能剩！ 现在长大了，在外面读书或工作，每次回去总能吃到妈烧的蒸菜，还是记忆中的味道，依然很感动。希望你在外面也能吃到好吃的家乡味！