牛油火锅哪家好吃？
重庆人，当然推荐重庆火锅 火锅（chongqing hot pot），古称“毛肚火锅”或称“火锅涮烫”，是始于东汉末年流传于后世的一种饮食方式。以麻辣鲜香的口味著称。流行于中国大部分地区以及海外 。 2016年8月24日，中国首个火锅博物馆在重庆市渝中区揭牌。[3] 中国火锅城（渝中）已开馆并对外接待参观和各类活动。这里收藏着反映中国火锅文化的各种实物、图片资料近万件。从汉代的“鼎”开始，经过宋代的“分鼎而食”、元代的“锅仔”，到现代的“火锅”，馆里一一陈列有序。在“火锅厅”里，不同地区的火锅美食代表被做成展板一一对应：北京烤鸭火锅、潮汕牛肉火锅、重庆火锅……应有尽有。 在火锅博物馆里，最惹人注目的要属“火锅皇后”——一具全身涂金、高大雄伟的青铜铸造“火锅娘娘”塑像。她手执“如意”，身披“凤冠霞帔”，眉目间流露幸福的微笑。这具高65厘米的铜像，由国内工艺美术大师胡世超亲手雕刻而成。
“火锅之王”也颇为气派。整个雕像高1.7米，重达35公斤，为青铜铸成。除了人物形象外，背后展示的还包括火锅用具、原料以及不同的锅底等。 馆内还设有多个专题展厅。其中，“名人对吃火锅情有独钟”展览汇集了鲁迅、郭沫若、老舍、巴蜀文化大师马识途等人与火锅之间妙趣横生的故事；而在“火锅飘香万里之外”展区里，展出的是火锅在国外受到热捧的案例和照片。这里不仅介绍外国人如何被香辣刺激的火锅气味所吸引，还将中国人如何把火锅带到国外，进行规模化经营的故事娓娓道来。 而最让人感慨万千的则是“火锅情缘”展厅中的一幕——“抗战炊事班”群雕。这尊由著名雕塑家吴山明教授创作的群雕，表现了在抗日战争时期，大后方重庆的“火锅炊事班”战士们吃着火锅、聊着天，边吃边聊的乐观精神。