小回香怎么做好吃？
小茴香的香味非常独特，自己在家里做面食的时候，如果放一点小茴香，味道绝对不一样哦～ 小茴香的功效与作用非常多，能够暖胃、祛寒，对胃粘膜有修复作用，还能缓解胃痛，女性常食小茴香还能够调理月经。 那么，接下来推荐一道简单又美味的小茴香吃法，喜欢的朋友快来试试吧！
所需材料：面粉500克、小苏打3克、鸡蛋2个、糖1勺、盐适量、小茴香1把。（根据烹饪的量而定）
制作步骤：
1.在小碗里打入两个鸡蛋，加入一勺白糖和适量食盐搅拌均匀待用。
2.将500g面粉倒入盆中，一边倒蛋液一边搅拌成絮状。
3.用手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜饧面40分钟。（冬季时间可以更久一些）
4.把小茴香淘洗干净后晾干水分备用。
5.锅内加水烧开，放入小茴香煮至断生后迅速投凉，捞出沥干水分待用。
6.面团饧好后，取出放案板上揉搓排气，然后分成大小均匀的面剂子。（面剂子的重量根据个人口感而定）
7.取一个面剂子擀成薄饼，在饼的表面刷上一层薄油并撒上熟芝麻。
8.擀好的饼叠起来放入烤箱中烤制，预热后在烤箱里焖20分钟即可出炉。 如果想要口感更加酥脆的话可以在最后一步出锅前10分钟左右在烤箱里再放一张锡纸，这样烤出来的烧饼会更加酥脆~ 刚出炉的烧饼香气四溢，咬上一口，香甜酥脆，回味无穷呐～