香菇如何做好吃又简单？
香菇这样做特好吃，简单易学，出锅连汤汁都不剩 准备食材：香菇、香葱、小米椒、大蒜、青椒、生抽、老抽、陈醋、蚝油、白糖、食盐、食用油。 1.首先我们把买回来的香菇放入清水中浸泡20分钟（这样可以让香菇更加干净）。泡好后把香菇多冲洗几遍，冲洗干净后沥干水分备用，葱切段、辣椒切丝、蒜切片。 2.锅中倒入油烧热，下入切好的葱姜爆香，然后加入青椒和小米椒丝一起翻炒。
3.接着我们向其中加入调好的料汁（生抽+老抽+陈醋+蚝油+白糖+食盐适量），大火煮开后加入炸好的花生米，再次煮沸之后关火让汤汁浸泡着食材即可。
4.最后我们可以用筷子夹起一个香菇，放在盘子中，然后把汤汁淋在香菇上就可以了。 是不是非常简单呀！我每次做这个菜，我爸妈都能吃上两碗米饭呢！大家赶快试试看吧！
最近在研究菌菇， 看到题主的问题就顺便答一下～ 香菇是菌类里面最便宜的了！1元/斤（新鲜的）；干香菇更夸张，250克才3-4块钱吧。所以平时买多了可以买干香菇回来用微波炉加热。 下面介绍下我做过的几道菜~
①油豆腐炖双菇 ②烤鸡翅+香菇蒸蛋 ③水煮肉片+炒三丁 这几道菜都是网上比较火的~
④糖醋花生+炸蘑菇
⑤排骨藕汤+蒜香鸡翅(这个还没做) 在我看来好吃的菜就是“好吃”的菜啦= = 所以我也经常自己瞎折腾呢 (๑•̀��•́ฅ＿＿＿＿)) 因为我家是云南人，所以做菜喜欢放很多辣椒和花椒什么的，但这样会遮盖住食材本身的香味哦～所以我一般都是把调料放在菜上，等到快熟的时候再放～ 最后祝题主早日做出一道美味佳肴呀~(￣▽￣~)~
