旋风饼夹什么好吃？
作为一个广东人，我吃过很多种煎饼果子，但让我念念不忘的还是这个——咸蛋黄肉松卷 以前在学校附近有个小摊子，5块钱一个的煎饼果子，香酥脆口的面糊皮包裹着酸甜的番茄酱和脆脆的海苔碎，再配上满满一勺的辣酱油（不知道是不是这个名字，反正就是辣椒酱），一口咬下去，啊啊啊~那可是我的最爱！可惜后来学校拆了，也不知道换了啥，唉。
不过让我重拾旧梦的就是这个旋风饼啦！ 被小红书成功安利入坑后，我就经常自己做着吃，用料简单，美味又健康～ 首先准备好食材：鸡蛋、面粉、牛奶、葱花、盐。 将以上材料混合一起，搅拌成稀糊状待用。
锅里刷一层薄薄的油，小火加热，舀一大勺面糊倒入锅中，迅速转动锅柄使面糊均匀铺满锅底。 等到面糊定型，轻轻翻面，再煎片刻即可出锅，不要太久喔~会老掉的。 我一般都是头一天晚上做好放冰箱里冷藏，第二天拿出来煎，这样更方便。
做好的旋风饼表皮酥脆，内芯软绵绵的，咸香的蛋黄味道弥漫在唇齿之间，让人欲罢不能呀～ 除了单吃，我还喜欢配着生菜沙拉或者酸辣紫菜汤一起吃，美滋滋~~ 不过，听说这个煎饼果子是天津小吃，不是广东的…哈哈，管他呢，能吃到就好咯~\(≧▽≦)/~啦啦啦。。。