元宝鲤好吃吗？
没吃过元宝鲤鱼，倒是用同样的鱼做过一道菜，叫“黄焖鱼鳞”。 原料：鲤鱼（或草鱼）鱼鳞、青蒜、泡辣椒、豆瓣酱、酱油、醋、白糖、料酒、味精、香油 制作：（1）刮去鱼鳞表面的粘液，冲洗干净，鱼鳞片切成3厘米长的段；用适量清水加少许盐，将鱼鳞浸泡2小时，捞出控水待用。 （2）坐锅点火，加入适量油烧至五成热时，放入鱼鳞炸至呈金黄色且酥脆，连油一起倒入锅中，加入其余调料，用小火焖至酥烂浓香即成。 这个做法是我改良过的，原来的菜谱中，是有把鱼鳞炸透再炖的流程的，我嫌麻烦，直接把鱼鳞过油备用。这样做出来的鱼鳞口感更脆一些。 我试过之后发现，这鱼鳞啊，还真挺好吃的！有点像花生米，但是比花生米酥脆，而且越嚼越香。
至于元宝石嘛……我没吃过。。。不过据说是豆腐皮做的，有韧劲儿，应该跟豆筋差不多吧-_-||| 顺便再说一下，我做这个鱼鳞的时候，是带着疑问写的。因为我也不知道这样弄好不好吃……所以没报太大希望。没想到最后居然还真的成功了(○’ω’○)