丹麦曲奇好吃么？
这个要分情况来说，因为丹麦有很多不同的曲奇，比较传统的有：黄油曲奇，杏仁曲奇（有糖和无糖的），巧克力曲奇 ，草莓曲奇，奶油雪顶（这个是饮料）等等。而且这些曲奇的做法和原材料也有很大的区别。 要说哪一款最好吃，那实在是很难说，因为这取决于个人口味。我就觉得杏仁曲奇很好吃啊，可有人觉得它太甜，有人觉得它不够酥脆。
我来说说几种常见曲奇的用料以及做法上的区别吧 。
1. 黄油曲奇 黄油曲奇是最为常见的曲奇之一，在西方国家，人们食用这样的饼干通常搭配咖啡或者红茶来作为下午茶点。
这种曲奇最重要的原料是面粉、黄油和鸡蛋，有的可能会添加细砂糖，杏仁粉或其它谷物粉末。做这种饼干的难点在于烤制的火候很难控制，烤过了就会很硬，不蓬松。 做黄油的曲奇，最重要的就是和面，要不停地揉面团，让面粉与黄油很好地融合，形成柔软又有可塑性的面团。
2. 杏仁曲奇/杏仁蛋糕 杏仁曲奇在国内也很常见，经常作为零食购买，有时也会在甜品店买到。国外对于这类似的产品叫做almond cake。 最主要的原料是蛋白、白糖、植物油、杏仁粉、低筋面粉等。有时也会加入泡打粉增加膨胀效果。 做这种曲奇关键是蛋白的打发，要打到浓稠起发，然后与其它原料混合均匀。
3. 巧克力曲奇 巧克力曲奇在很多地方也有卖，它的味道香甜，入口即化，很受女性和小孩子喜爱。主要原料是面粉、巧克力酱、黄油、白糖。 做这种方法相对比较简单，先把面糊搅拌好，然后放到烤箱里烘烤成熟即可。有的会在里面添加奶油或者朗姆酒增加风味。
4. 草莓曲奇 这是最近才知道的曲奇做法，用草莓汁和酸奶代替了清水或者牛奶，成品味道更清新，带着淡淡的水果香味。主要原料是面粉、黄油、白砂糖、鸡蛋、草莓馅、酸奶。 一般先要把面糊搅匀，然后做成圆形或者方形，放至冰箱冷藏一段时间，再拿出来制作表面花样。