鸡汁凉拌什么好吃？
可以试一试鸡汁拌饭，香喷喷的鸡蛋味扑鼻而来，再浇一勺鲜美的汤汁，拌在米饭里，一口下去，满足！ 需要准备的食材有：大米、鸡蛋、青椒、胡萝卜、香菇、鸡胸肉
1. 大米淘洗干净后浸泡半小时以上；
2. 将青椒和胡萝卜清洗干净，切成细丝，锅中烧开水放入蔬菜焯水，捞出过凉水备用；
3. 香菇去蒂清洗，切块后在开水中焯熟，放入冷水中浸泡，滤干水分备用；
4. 鸡胸肉清洗干净，用厨房纸擦干表面水分，锅内不放油，煎制金黄熟透（这一步可以让鸡肉更香）；
5. 平底锅放适量植物油，打入鸡蛋，文火摊成薄薄的蛋皮，切成细条；
6. 向搅拌机中加入三勺鸡汤或鱼汤，一把葱花，少许食盐，搅打成细腻的酱汁；
7. 蒸锅里加入足量清水，大火烧开之后放入浸好的大米，煮熟之后搅拌均匀，让每粒米都能吸饱汤汁；
8. 最后把切好的辅料放入锅中，拌匀就可以吃了。 小贴士 如果没有鸡汤或者鱼汤可以用适量生抽+白砂糖代替哦～