剩的烤鸭肉怎么做好吃？
1. 烤鸭半只，鸭架留着熬汤（这个汤可以用来下面条好吃到飞起！）
2. 把鸭子片皮（这是烤鸭最肥的地方，但是很香！）片下来的鸭肉不要丢！
3. 鸭肉放葱、姜、蒜、八角、桂皮炒一下，注意要多留油哦～
4. 加生抽、老抽、白砂糖适量，倒水的节奏是“一碗添半碗”，也就是加两三碗水，小火煮十来分钟。可以尝下味道，根据情况决定是否再加糖。这步很重要，决定鸭肉最后的咸淡和味道。
5. 把之前切好的黄瓜丝，甜面酱，辣椒油（或者红油）放在一个足够大的盘子里面，再把刚刚煮好的鸭肉放在上面就行啦！ 再拌一拌～吼吼~一口下去超级满足~
剩下的骨头和皮可以蘸着酱料吃（骨头可以用筷子叉着直接啃，皮是最肥厚的部分，卷着吃也不错），也可以做烤鸭饼（烤鸭皮和面一起做薄饼），当然最好吃的还是那勺鸭汤～ 祝吃了烤鸭的你快乐如我～