野生大鲤鱼怎么做好吃?

怀文亮怀文亮最佳答案最佳答案

小时候,家乡的水库可多了,每年夏天都能抓到很多鱼,最常见的是草鱼(水库里的草长得特别茂盛)、青鱼和鲤鱼,每次抓到鱼最开心的莫过于拿回家给奶奶炖汤了! 后来长大了,离开了老家,在异乡打拼。每想起家乡的鱼,总是让人念念不忘!于是,在去年的今天,我回到了故乡,给我亲爱的奶奶过了她的八十大寿!

那天,早上起来下着小雨,我到市场买了很多菜,准备给奶奶做一碗长寿面。回到住处,雨下的更大了,我把面煮熟后,把调好的料汁倒进去,然后把面捞出来放在碗里,把切好的葱花撒在上面,淋上熟油,一碗香喷喷的长寿面就做好了。

然后,我拎着蛋糕和长寿面赶到敬老院,此时,其他寿星们已经吃到一半了…… 我给奶奶戴上生日礼帽,然后给她切了块蛋糕插上一根蜡烛,让奶奶许愿,其他人吹蜡烛,我则把提前熬好的鲜鱼汤盛到碗里,递给奶奶,对她说:“祝奶奶福如东海,寿比南山,一日三餐,长命百岁!” 当我把碗端到奶奶面前时,她笑着对我说:“我孙女儿真好,做的面真好吃,奶奶能活到100岁”!

郎金剑郎金剑优质答主

野生大鲤鱼的家常做法:

鲤鱼洗净。(我是让卖鱼的档口帮杀好的,自己杀的话要记得刮鳞,剖腹去内脏。)

在鱼身两侧各斜切三刀。

将辣椒、香葱、生姜洗净备好;生姜切片,香葱切葱花,辣椒切碎末待用。

锅里倒少许油,把生姜片放进锅里爆一下。

把生姜片、蒜末、葱白段(全部拍扁)放进装鱼的盘子里,均匀的在鱼身上撒上料酒与盐。

把锅里热油浇在放姜片的盘子里。

往盘子里撒上辣椒碎、葱花再淋入生抽、醋。

蒸锅水开后,将鱼放到蒸架上,中火蒸15分钟,焖5分钟,再淋上热油即可。

鲜嫩美味的蒸鱼做好了!

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!