陈醋花生米怎么做好吃？
醋泡花生，我用的白醋，做的过程跟用老陈醋没什么不同 把花生洗干净晾干水分 再把花生米和八角、香叶一起放进锅里，加入清水，煮到水沸后，再浸泡半个小时左右 然后过滤出香料，留下汤汁，放凉 如果喜欢吃比较酸的，那就多放点醋~ 我就放了大概一瓶盖（100ml）的样子，当然也可以根据自己喜欢的酸度来酌情添加 然后把花生米放进去，加盖密封，放置一晚上就可以吃了 第二天就可以了，这时候花生米已经变软了，非常好吃！
补充一下： 之前做的时候没注意，放多了香叶，导致最后吃起来有很重的香料味，影响口感；以后大家在做菜的过程中，也要注意这点哦～ 另外，有人可能会觉得这个味道像臭豆腐，但是我觉得是很清爽的气味呢~~~
我是很爱吃醋的，除了凉拌菜会加醋外，在烧菜过程中也会加入一些，比如烧豆腐时，就会加醋提鲜~~ 所以做这个醋泡花生米时，我一点儿也没犹豫，直接加了好多…… 最后的结果当然是超级成功的啦~~ 连汤带肉全都喝光光~~