地瓜怎么炒才好吃？
1、切点葱花 （不喜欢葱的可以不放）
2、烧油，放入葱姜爆香 （也可以放一点点香料，不过我个人认为炸过的葱花不香了，所以没放）
3、倒入切好的地瓜条，大火快速翻炒均匀 （这时候可以试一下味道，咸了加点糖，淡了加点盐）
4、加水没过食材，开锅后转小火慢慢焖熟 （大概十分钟左右吧，喜欢酥软一点的就多焖一会儿，不过不能超过半个小时哦～）
5、收汁儿，撒葱花点缀 ～搞定！香喷喷的油炸地瓜条就做好啦~
注意：
1.这个做法比较消耗油脂，想做健康点的就别用油炸了哈～用热油浇淋也行。
2.我用的地瓜是山东栖霞柿种地瓜，比较软的，如果是特别甜的地瓜可能不用这么复杂的工序就能软烂香甜了。
3.这菜做起来真的很方便，也不要求多么高级的厨具和刀工，适合所有想做点好吃的但又不知道做什么的朋友～快来试试！保证你做了就会爱上它～