棒槌骨怎么炖好吃？

危味危味最佳答案最佳答案

把棒子骨敲碎 然后冷水下锅 放一些生姜去腥 水开以后撇去浮沫 再加入黄酒和酱油 继续烧开 然后用文火慢慢炖一个多小时就可以了 黄酒和酱油不能放得太早 否则会发苦 我以前试过用高压锅 虽然方便 但是骨头不太烂

我比较喜欢喝带骨髓的汤 所以经常弄 这道汤的味道很鲜很好喝 有营养 而且一点也不腻 我一般不加盐 喝的时候根据自己的口味加盐调味就好了 不放盐的时候骨头里的鲜味就更明显了 汤里面还可以加豆腐 豆芽等蔬菜 更香哦~！

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