毛芋头怎么好吃？
我喜欢吃麻芋（就是毛芋头），喜欢到癫狂的地步。 每年都要买很多，自己煮着吃，也送给朋友吃。 在所有吃法中，我最喜欢的是烧麻芋（我们那儿叫烧麻芋丝），今天特意做了一点儿，拍照片分享： 做法相当简单： 把生芋切成细丝，放在清水里浸泡一会儿，目的是去掉多余的淀粉。然后滤干水备用。
我用的锅具是电压力锅。在篦子上铺上屉布，将泡好的芋丝均匀的铺在上面。然后打开电源，开始蒸煮。 等到蒸汽从锅盖的孔里冒出，就可以关火了。不要开盖，让食物继续受热透熟。 等到不烫手的时候，将盖子掀开放冷。这时你会闻到扑鼻的香气！ 找一个大碗，倒扣在盘子上面，轻轻的敲掉碗底，让香气更充分的散发出来 这是最原始也是最简单的做法。当然也可以用油炸一下，或者裹面粉炸、蒸、炒等等。无论用什么方法，关键是保持原料的独特风味和软糯的口感。 我很爱吃麻芋，所以自己经常做。你如果也喜欢的话可以试试哦~