螃蟹用什么蘸水好吃？
作为一个土生土长的江苏人，对于螃蟹的美味可以说是有着无比强烈的渴望的 。而说到吃螃蟹就不得不提到我大江苏的阳澄湖 。作为全国最高峰，同时也是淡水湖泊中第一个获得“联合国世界生物圈保护区”称号的自然保护区 。这里出产的螃蟹自然是品质最好的。
不过虽然这里是最佳的选择地，但毕竟太过遥远。而我在品尝到这里的螃蟹之后，总觉得其他的螃蟹好像都配不上我的嘴！ 那么话说回来了，这么棒的螃蟹到底该怎么吃呢？
关于这个疑问，我问了身边无数人，最后得出了答案——原来你们都是这样吃的啊！ 这样吃固然是没有错的，但是在我看来却少了些趣味和灵魂。于是我又研究了出来另外两种吃法，下面就与大家分享。
第一种吃法【酒醉蟹】 准备食材：活螃蟹、高度白酒（50°以上）、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、草果、丁香、白砂糖、生抽、老抽、豆腐乳、花雕酒 制作过程： 1.首先将螃蟹用清水冲洗干净，然后再放入清水中浸泡20分钟 2.锅中放入适量清水，然后将所有的香料都放入锅中，大火煮开然后转小火煮15分钟 3.加入一汤匙高度白酒，两汤匙花雕酒，三汤匙生抽，四汤匙老抽，五汤匙白砂糖提鲜，小火煮约半小时后关火让香料的味道浸透 4.泡上一晚上后就可以食用了 第二种吃法【水果沙拉伴蟹肉】 准备食材：蟹腿、三文鱼、黄瓜、紫甘蓝、苹果、香蕉、酸奶 制作过程： 1.黄瓜、紫甘蓝清洗干净后切成碎末，苹果去皮去核切成小丁，三文鱼肉用刀背敲松后再用刀剁成细泥
2.将以上所有食材倒入一个大碗中，再倒入适量酸奶拌匀即可 小贴士： 1.在制作水果沙拉的时候，可以根据个人喜好更换食材，比如换成菠萝或者猕猴桃等。
2.如果没有水果，用黄瓜和紫甘蓝代替蔬菜也可以哦~