花菜怎么做好吃炒肉片？
准备食材：瘦肉 300g、鸡蛋清 1个、葱蒜 适量、花菜 一颗、生抽 适量、盐 半勺、淀粉 1勺、食用油 少许
做法步骤：
1. 花菜清洗干净后用刀劈成小朵，沥干水分备用；瘦肉切成薄片，加入胡椒粉、盐、淀粉、蛋清搅拌均匀后腌制一会儿入味；大蒜去皮洗净剁成蒜蓉，小葱切葱花。
2. 热锅热油，四成热时放入腌制好的瘦肉片，滑炒至变色后盛出。
3. 另起锅加油，六成热时下蒜蓉爆香，然后下花菜炒软（大概4分钟）
4. 接着下生抽、盐拌均匀。再倒入炒好的肉片，大火爆炒片刻即可出锅
5. 最后可以撒上葱花点缀一下，美味又营养的花菜炒肉就完成啦！是不是很简单呢~喜欢的朋友快来试一试吧！