煮水饺调料好吃吗？
自己做的水煮饺子很好吃的，我最喜欢吃三鲜馅的，就是韭菜、虾仁、鸡蛋做的，每次做一大锅，配上自己熬的小料，那个香味啊……
先说小料怎么做吧，很简单。 取一个小碗，倒上半碗生抽+1/3碗老抽+3勺白砂糖+1勺白胡椒粉+1勺孜然粉+小半碗白酒（大约40ml）调匀备用。
煮一锅水，放点油和盐，以防粘底。水开后下饺子，饺子煮熟后连汤带水盛到调好味的碗里，再撒把葱花，一碗香喷喷的水饺就做好啦！ 用这个调过味的开水，把水饺冲一冲，味道更好哦！
至于肉馅，我一般是买现成的，最近在超市发现一个不错牌子的肉馅，是东北的，叫“海欣”，据说还是上市公司，各种肉类都有，可以网购，价格也不贵。如果你那里买不到的话，可以用猪肉自家剁碎。
馅料的做法也很简单： 肉馅里先加入葱末、姜末，然后一边搅拌一边倒入温水（千万不要一次性都加进去，会很难搅），加完后继续搅拌直到完全吸收，然后再依次加入食盐、白糖、生抽、老酱、香油、花椒粉拌匀即可。
其实，自己擀皮，自己做水煎饺是最有成就感的，比外面的水饺馆强多了～～