萝卜怎么清蒸好吃？
首先，要挑选大小合适的萝卜.太大个的萝卜不容易蒸熟煮透。 其次，在蒸的过程中要注意时间，不要太久或者不够，以免不熟或夹生。 最后，调好蘸料非常关键，直接影响了是否好吃。 食材准备： 青红尖椒适量、蒜头、花生少许（我用的熟的），盐油酱醋糖味精适量。
做法步骤： 1辣椒和蒜头剁碎放在一起备用。这里辣椒的量可以按个人酸甜辣口味来调整。我大概用了四根左右。 2锅里放油，放入辣椒和蒜茸爆出香味之后捞起待用。 3放进半勺白糖，一勺生抽，一勺香醋，小半勺盐和味精，调成蘸料。注意咸度比平时做菜稍微淡一点即可。 4把处理好的萝卜放到锅里大火蒸约十五分钟。
5准备好一个深碗，把爆香的辣椒圈放在底部，然后将蒸好的萝卜拿出来放在上面。
6舀几勺刚刚煮辣椒和蒜茸的汤汁浇在萝卜上，再放少量葱花点缀增香。
7最好吃的一步来了！！！淋上烧热的麻油~拌均匀就可以开吃啦～
软烂入味，酸辣开胃！一根接一根根本停不下来！