1、烤红薯 在所有做法里，最经典的莫过于烤红薯了，香甜的烤红薯让人欲罢不能。 把洗好的红薯放在锡纸上，撒上少许食盐，然后进烤箱烘烤，烤至红薯熟透就能吃了。
2、红薯汤 熬一碗香甜好喝的红薯汤也是美滋滋的，首先把切好的红薯放进水里煮，待煮熟后加入白糖调味即可。
3、拔丝红薯 拔丝也是常见的红薯吃法之一，做拔丝红薯时，先把白砂糖和清水调成糖水，然后将处理干净的红薯过油，接着倒入调好的糖水，翻炒到均匀着色后马上出锅，这样做出来的拔丝红薯口感最好。 最后给大家安利一个我最近发现的宝藏app——下厨房！里面有很多美食博主都在分享自己的做菜心得，我就是在里面学到了很多新菜式呢~
茹胤优质答主红薯具有抗癌、保护心脏、预防心血管疾病的功效，是深受大众喜爱的美食。红薯可以蒸着吃、烤着吃，还可以做成各种各样的美食。但是不能和辣条一起吃，因为这可能会造成消化不良。同时也不可以和含维生素c的食物一起吃，比如鲜枣、猕猴桃、草莓、辣椒、西红柿、山楂等，这可能会降低维生素c的利用率。
烤红薯与蒸红薯相比，营养流失比较少，更易于人体消化吸收，味道和口感也更胜一筹。下面分享自制烤红薯的方法。
自制烤红薯的方法：
1、准备3-4个新鲜红薯，红薯建议选圆形或椭圆形，这样的红薯口感更好。将红薯表皮洗干净，用厨房纸巾吸干水分，用竹签在红薯表皮戳几个小洞，以免烤的时候爆裂。
2、用一个大盆，加入半斤面粉和少许食盐，再加入3勺食用油和适量温水，揉成光滑的面团，饧10分钟。
3、饧好的面团，分成2个小剂子。
4、在每个面团上铺一层保鲜膜，擀成大薄片。
5、找一个烤盘，盘底和四周刷一层食用油，铺上面片。
6、将准备好的红薯放在面片上。
7、再用另一张面片盖在红薯上面，再刷一层油，用叉子在面皮上戳一些小洞。
8、锅中加水，将装有红薯的烤盘放在蒸屉上，大火蒸20分钟。
9、蒸好的红薯，连同面皮一起拿出，揭开面皮，一个金黄色的烤红薯就出炉了。
10、趁热吃口感最好，香甜软糯，就像吃烤红薯一样。
