炒年糕怎么做好吃？
做法如下 1.准备好材料，把胡萝卜洗净切丝，葱切断，香菇泡一下，切丁待用
2.将水烧开，把切好的年糕放进去煮熟至软（煮年糕时最好加点盐，这样不会粘在一起）
3.起锅烧油，放入胡萝卜和香菇炒香后加入酱油，白糖少许，水（水的量可以稍微多些）烧开后倒入年糕，用勺子搅拌防止粘连，小火煮5分钟左右，然后加青椒和葱翻炒下就OK啦！ 我一般还喜欢放点辣酱什么的，味道也很好哦~~
做韩国料理其实挺简单的，只要你有恒心，多试几次就ok了~
最后附上其他炒年糕的做法，希望对你有帮助 1、准备食材：年糕适量；香菇4-5朵；鸡蛋一个；胡萝卜半根；韩式辣酱两勺；葱一根；糖一小勺；鸡精小半勺；食用油少量 步骤一：锅内放油（油不用太多）烧热，打入一个鸡蛋翻炒成型盛出备用
步骤二：锅底留余油，放入葱花爆香，接着加入香菇翻炒出香味
步骤三：香菇翻炒一会后加入一勺韩式辣椒酱翻炒均匀，再加入适量的清水
步骤四：锅中水煮沸后把年糕放进锅里开始煮，年糕煮至完全熟透后加入一小勺的糖调味
步骤五：最后把熟蛋、胡萝卜丝一起放入锅中翻炒均匀即可出锅装盘，撒些白芝麻提香
小贴士：在煎鸡蛋的时候可以把煎好的鸡蛋切成块或者菱形片，这样做出来的成品会更加的美观大气。 温馨提示：
①炒年糕的过程中要注意火候，年糕很容易焦，所以中火就可以了。
②因为韩式辣酱是带有甜味的，所以在炒制过程中不需要再加糖了。如果不喜欢吃甜的就不需要放韩式辣酱了，直接换成老干妈或者是黄豆酱等就可以了。 如果不喜欢胡萝卜可以不放，不过我个人觉得放了胡萝卜炒出来的年糕会更好吃。