粉耗子怎么炒好吃?

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我的天呐!我好像找到了一辈子都吃不够的宝藏,真的太好吃了吧![哇] 一直都很喜欢吃芋圆,西米露之类的甜品,可是不知道为什么一吃到粉耗子就觉得好麻烦哦,要煮要炒还要油炸哈哈,所以一直以来都只敢远观不敢亵玩焉…… 直到今天!我终于拥有它了!感谢我亲爱的舍友!

做法蛮简单的,先把芋泥和牛奶混合均匀,最好过筛一下,这样会更加的顺滑。然后把米粉泡软,大概300g就可以了。把米粉倒进锅里先小火煮开,然后倒入搅拌好的芋泥牛奶,用筷子搅拌均匀就OK啦~可以撒点桂花增加香味。

我因为觉得太少了不好吃所以就自己炒了一下,其实不用炒的,直接蒸也很棒!我在炒的时候加了点糖,其实是不必要的,本来就不甜的味道再加上糖真是……味道怪怪的,所以建议不要加糖!

最好吃的吃法!就是冻起来之后像冰淇淋一样挖着吃!真的很好吃!冰冰凉凉的一颗,一口咬下去就化开了,满口留香!爱了爱了~

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食材

主料,粉耗子250克

辅料,尖椒一个,盐适量,姜片适量,花椒粉适量,料酒适量

烹饪步骤

第一步准备粉耗子

第二步把粉耗子泡在水里,加一些花椒粉和盐侵泡一个小时后,再反复用手抓洗干净

第三步,用料酒、花椒粉、姜片腌制两个小时

第四步,把粉耗子放入热油锅里炸制

粉耗子放入热油锅里炸制金黄,捞出沥油

第五步准备尖红椒,切成尖椒丁

第六步炒锅加入适量底油,加入干辣椒爆香,再加入炸好的粉耗子,加入尖椒丁,再加入盐快速的翻炒2分钟,即可出锅装盘完成

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