养心菜怎好吃吗？
我天呐！这题我一定会答！ 先晒图 再上课 这是去年暑假在我家后花园拍的，当时就惊为天人，差点喊出来“这个蔬菜好辣”（其实后来查了是“微辣”）。因为在我认识的所有蔬菜里，只有它长这样子啊~ 然后，重点来了---- 用这个菜做了一桌子菜………（你们是不是已经听到厨房里的锅碗瓢盆在哭了T﹏T） 请允许我隆重介绍，分别是： 【清炒养心菜】 【鸡蛋炒养心菜】 【辣椒炒养心菜】 【蒜苗炒牛肉+炒空心菜+炒养心菜】 最后一道菜没拍照 因为太丑了 实在没脸放出来 现在回想起来 那天的菜其实都很普通 但是因为多了这个菜的点缀 顿时都生动了起来 有这道菜的饭菜 都格外有意思呢~~
重点来啦～～如何做出好吃的养心菜？ 我觉得首先就是要挑选嫩一点的青菜啊~ 我在家摘的时候都会先选一下，把老的筋去掉~(我是不是很聪明啦哈哈) 然后下锅炒熟就可以了呀~~ 这个真的很简单呢 对吧。
但是！请注意！这里要注意！ 一定要大火急炒，而且不能盖盖子哦！（不然容易变黑） 我都是把火开到最大，不停的翻拌直至变色即可。（注意：不需要水哦，本身有水分的！） 这样炒出来的菜才会脆嫩可口~如果软绵绵的就不好吃咯！（难道不是么？） 如果不知道炒到什么状态可以夹断一根头发，那样的话就可以了的呢。
最后！最重要的一点！ 一定不要贪嘴尝一口啊！（血的教训啊！！） 因为第一次做的时候，我偷偷尝了一口，然后就……喷火了…… 整个嘴巴和嘴唇全部烧起来了，那种灼痛感，一辈子都忘不了。 所以，各位看官老爷们，一定要谨记哟~~~ 否则……后果严重呢