椰汁怎么做菜好吃？
这个我就有发言权了！ 我在泰国的时候，除了吃鲜榨的椰汁外（特别香！），他们还常把椰汁放在菜品里烹调，像什么椰汁鸡啊、椰汁饭啊什么的…… 回到国内后，我也常自己做，最常用的方法就是做汤。 比如用椰汁来煮鸡汤或排骨汤，或者用椰汁来焖炖乌鸡、羊肉等，汤品的口感很清冽，带着一股天然的清香，滋味很是独特。
也可以用椰汁来做点心，比如蒸糕、布丁等等。 当然，最过瘾的还是拿椰汁来涮火锅！在涮锅的最后阶段，往锅里猛倒椰汁，那滋味，妙不可言啊~ 不过，用椰汁做菜也有个缺点：它含有大量的氨基酸和蛋白质，这些物质极易与空气中的氧化作用，产生变质反应，所以用椰汁做的菜不宜过夜食用哦。 另外再啰嗦一句，买椰子别买皮色发黑、凹凸不平或出现皱褶的，这种椰子可能已经坏掉了。