凉茴怎么吃好吃？
1.将花生米浸泡半小时（我一般晚上泡过夜，第二天就能吃到）； 2.把胡萝卜切丁、青椒去籽后也切成小段； 3.将花生米放入搅拌机中，加入少量温水打成浆，再用筛网过滤一下（这样比较细腻）。
4.在豆浆中加入一勺白砂糖，搅匀后入锅小火煮，边煮边搅，直到煮开为止（约5分钟左右）。 如果想要口味更加丰富些可以在锅中加入一把燕麦或大米，煮至软烂即可。
5.吃的时候在碗内铺上一层保鲜膜，放入胡萝卜丁和青椒，再把刚做好的甜豆浆冲进去，盖上盖子，让它们充分“混”在一起。 这样一碗香甜味美、色彩缤纷的豆浆就做好啦！
或者你可以像广东人那样加点糖放点生粉打边炉，亦可以加点牛奶什么的打成奶昔。其实做法是很简单的，主要在于原料的选择——最好选择水分充足的优质花生，肉质细嫩的胡萝卜和甜玉米，味道清甜、脆嫩多汁的黄瓜也是不错的选择。 如果你能买到新鲜猪骨，用高压锅熬上几个钟头，再加进各种药材炖成香喷喷的汤品，那就是更好不过了。另外，凉粉里面加适量红糖，放点干果，拌成凉粉也很不错哦~ 对了，你还可以往里面丢些喜欢的干果，等它煮熟了一起捞起吃。比如喜欢甜的就放些薏米，紫薯，燕麦之类；喜欢吃咸的就放点瓜子仁儿、花生、腰果吧～