炒花菜怎么做好吃？
【辣炒花菜】 食材准备：花菜2棵、小米椒6个、尖椒2个、大蒜8颗、小葱1根、蚝油1汤匙、盐适量、鸡精少许； 制作过程： 第一步，首先我们将花菜一朵朵地摘下来，然后放在淡盐水里浸泡一会儿，最后再用清水冲洗干净，沥干水备用；
第二步，将小米椒和尖椒切成圈，大蒜和小葱切成末备用； 第三步，锅里烧开水，放入一点植物油和盐，然后将花菜放进去煮一分钟左右捞出过凉，这样炒出来的花菜又脆又香； 第四步，起锅热油，油热后放入小米椒和大蒜爆香，然后放入花菜进去翻炒片刻； 第五步，再放入尖椒一起翻炒，接着往锅里倒入适量的蚝油和清水翻炒均匀，最后撒点鸡精调味就可以出锅了。 这道做法简单的【辣炒花菜】就做好了，是不是很简单呢！ 【小贴士】： 1、炒花菜的时候最好用开水焯一下，这样可以去除花菜里面的异味，还能保持其爽脆口感。 2、花菜不要炒太久，不然就会失去清脆的口感。