百合怎么做才好吃？
1.先把准备好的百合掰成一小片，然后用清水把它洗干净后沥干水分，再把百合作好处理后放在一个大碗中备用； 2.把准备好的新鲜猪肉切成薄片然后再切成丝，等全部切好后放在盘子中并加入少许的食盐，料酒和少许的白胡椒粉搅拌均匀后放置一边腌制一下待用； 3.取出一个大碗，往里面加入适量的淀粉、面粉，再放入适量的鸡蛋清把它们调成糊状，接着再向装有淀粉面糊的大碗中放入少量的温水将其调成比较浓稠的面糊即可；
4.在锅中倒入适量的食用油并用大火加热至油烧热时，用勺子把做好的淀粉面糊舀入到锅中做成小圆球，并将它们炸至表面金黄后即可捞出控油装盘； 5.取一口干净的锅放火上，然后放入适量猪油，再把姜片放入锅中炒香后再把切好的肉丝放进去煸炒； 6.等到把肉丝煸炒变色后再放入适量的白糖，盐，生抽，老抽翻炒均匀给肉丝上色入味；
7.接着将之前焯过水的西兰花放入锅中快速翻炒一分钟左右，再放入炸过的百合继续翻炒半分钟后就可以关火出锅了； 小窍门： 如果家中没有新鲜的百合，大家可以买干百合泡一下，但是需要注意的是，这种百合需要提前几个小时进行泡发才可以使用哦！如果家中有鲜百合的话就更好啦，直接将它清洗干净就可以用了，这样制作出来的成品会更加的美味可口哦~ 在做这个菜的时候大家可以在其中适当的多加一点白砂糖来代替酱油或者豆瓣酱等等其他调味品哦～因为在炸好的丸子表面裹着一层厚厚的糖衣，它的甜味就会非常的好吃美味哦～