豆腐肉怎么吃好吃？
豆腐肉好吃的做法有很多，我分享两个家常版的。 第一个就是红烧豆腐泡，准备一块老豆腐，切成块，大小随意，尽量薄一些。五花肉切薄片，葱切段、姜切片备用。取一个空碗，调入生抽酱油10g、料酒10g、白糖3g混合均匀制成调味料汁。锅中放油烧热，下葱姜爆香后倒入肉片翻炒至变色，放入两汤匙的豆瓣酱炒香，然后倒入调味料汁，煮开以后下入豆腐泡，小火焖烧十分钟，大火收浓汤汁就可以啦～这样做出来的豆腐泡，入口即化，鲜咸醇厚。
第二个做法是糖醋豆腐，这个做法稍微有点复杂。需要准备一块嫩豆腐，切成厚度大约0.5cm的薄片。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，然后再把豆腐片放进去让每片豆腐都沾上蛋液。锅里加油烧至五成热（油可以少一些），一片片下入豆腐炸制金黄色，捞出控油。
调一个料汁：碗里加入香醋2勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖1勺、胡椒粉适量拌匀。另起锅，少放一点油，投入葱花和姜末爆香，然后把调好的料汁倒进去烧开，关火后放入一勺芝麻香油搅匀。最后把炸好的豆腐放进去，翻拌均匀就可以出锅了。这样做成的小甜品，外酥里嫩，酸甜适口。 除了上面两种做法，还可以做麻辣豆干，水煮肉片等等，不啰嗦了，我去做饭了！