红豆鸡头米怎么做好吃？
我喜欢吃软软糯糯的红豆，之前一直买红豆汤圆，不过这种小圆子的红豆粉粉的口感不是特别好。然后发现了这款仙芋世家红豆汤，里面真的有超多的红豆颗粒！ 口感也比之前吃的红豆汤圆更细腻些，不会特别硬，也不会很软烂成泥，恰到好处的红豆粉感，搭配香醇的糯米，一口下去幸福感爆棚啊~ 而且它包装也好好看哦~ 感觉自带滤镜一样，少女心满满鸭～
推荐大家一个神仙吃法：酸奶拌饭。 准备一碗冷饭，倒上酸奶，再铺上一层燕麦，最后撒点坚果碎和葡萄干，一勺子舀起都是料哦~~ 搅拌均匀后，一勺子舀起送嘴里，香香甜甜的满足感瞬间在口中炸开啦~~ 我觉得这个吃法可以吹一辈子哈哈哈~~
红豆鸡头米汤的做法如下：
材料：红豆100克，鸡头米（又名芡实）50克，枸杞适量，冰糖适量，水适量。
步骤：
1. 将红豆提前浸泡2-3小时，鸡头米浸泡30分钟；
2. 将浸泡好的红豆和鸡头米加入足够的水，煮直到红豆软烂；
3. 加入冰糖，调小火煮10分钟；
4. 加入枸杞，再煮5分钟即可。
5. 可以热着喝，也可以放入冰箱冷藏后喝。
温馨提示：
1. 鸡头米质地较硬，建议提前浸泡；
2. 煮汤的时候，可加适量的水，选择煮粥模式，既能保证口感，又能充分煮烂；
3. 枸杞最后加入，营养不会流失，且口感更好；
4. 可以根据个人口味选择白糖或冰糖。
