香蕉派怎么做好吃?

申屠哲天申屠哲天最佳答案最佳答案

材料 香蕉1根,鸡蛋2个,黄油30g,糖粉45g,低筋面粉80g,牛奶少许 做法 1、香蕉压成泥备用; 黄油隔水融化后稍凉至不烫手即可加入鸡蛋里打匀; 再倒入糖粉和牛奶搅拌至无颗粒状; 最后筛入低筋面粉搅拌成均匀的面糊(面糊不要过稀) 2、香蕉泥加入面粉糊内拌匀; 将拌好的面糊分成等量的两小份,搓圆待用; 烤盘上铺锡纸,刷一层薄油防粘; 小圆面团放入烤盘,用手指蘸一点清水按出深点的小坑 3、烤箱预热175度,中层上下火约15分钟。

小诀窍

刚出炉的香蕉派外皮很脆,内部却十分松软,一口咬下去,满口都充斥着香蕉的香甜味!趁热吃口感超棒哦~

我做的比较简单,你可以试试加些果仁或巧克力碎进去,味道也不错呢…… 我买的香蕉有点熟过头了,所以吃起来有点软软的,如果是熟透的应该会更香吧!

做这个的时候最好用190-200度的烤箱来烤,这样烤出的派皮才会又酥又脆喔~还有就是要随时注意火候,免得烤焦了啊~~~

第一次回答问题,写的不好请见谅啊~~嘿嘿…

郜尚华郜尚华优质答主

我是用面粉做的,但是感觉做的时候很费时费力,而且没有外面卖的酥软好吃啊! 后来还是买了一个香蕉派,看着人家做得那么精致、漂亮,又薄又脆的底儿,真是好诱人啊…… 但是这个香蕉派,吃起来真的不错呢 我就试着自己做了一下(๑乛◡乛๑) 首先就是擀面,我用的是高筋粉加鸡蛋和糖,加了牛奶揉的面团。可能因为我用的牛奶是脱脂的吧,所以最后面团有点干硬的触感,不过我还是做了两个呢~~

然后就是把面团分成大小差不多的剂子,压扁后擀成薄薄的片状(要掌握好力道呦) 然后把切好的香蕉放进去,在边缘捏出花边来 最后入烤箱啦 在烤制面包的过程中,我就开始准备馅料了——牛奶、黄油、盐、白糖、芝士碎(因为放了很多黄油嘛)混合均匀后就放在一旁备用吧

大概30分钟左右就可以了,拿出来再筛一层面粉上去会更香哦~ 是不是很简单呀 (ง •̀_•́)ง

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