爪怎么做好吃？
- 作为在北方生活了十几年、最近才来到南方的人，对于“怎么吃鸡爪”这个话题，我是有发言权的～
先说清一件事：鸡爪分为凤爪（可以买到整只的）和鸡爪（只有指节的部分） 但凡说到好吃，那一定指的是凤爪，因为鸡爪本身味道淡，怎么做都吃不胖.... 下面分享几个做法
1.泡椒凤爪 这算是常见的凤爪做法了，酸辣开胃。我一般是晚上做了放冰箱里，第二天带饭时带两个，很受欢迎~ 原料：凤爪500g、泡椒30g(泡椒和水的比例大概是1：4)、小米椒3个、姜2片、大蒜3瓣、花椒7颗、白醋2勺、生抽2勺、盐半勺。
2.卤鸡爪 这个是我自创的，在超市买的现成的卤料包，平时用来煮泡面特别香！用卤料包卤鸡爪，简单快手又美味～ 原料：凤爪500g，老卤汁适量（可以不用单独熬制，卤料包里会有），生抽2勺，老抽少许，冰糖8粒，料酒2勺。 做法：凤爪洗净，冷水下锅，烧开后撇去浮沫，加入所有的调料，小火炖煮一个半小时就行啦~~
3.凉拌鸡爪 黄焖鸡爪没试过，所以不做推荐了。 原料：凤爪500g、香菜1棵、洋葱半个、蒜3瓣、白糖1勺、香油3勺、生抽3勺、醋3勺、辣椒油2勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺。 做法很简单，把上述材料搅匀即可～