什么玉米炒着好吃？
我们这里的特色是“甜糯玉米”，不是普通的黄玉米。 甜糯玉米又分两种，一种珍珠糯米型，有点像小米，颗粒很小，很软；还有一种就是东北的粘玉米，颗粒比较大一点，比较有嚼劲。 做玉米的时候最好把玉米须和苞米肠(就是玉米粒后面那块带丝的部分)一起放入锅中，这样味道更好。 在东北除了清炒之外还会把玉米炸酥再搭配其他食材做菜馅儿，我最喜欢的是油豆角炖玉米，夏天时候的嫩玉米配合刚好成熟的油豆角，那味道简直了。
现在超市里有那种冷冻的已经剥好皮的玉米，这样省去了自己剥皮的小麻烦（虽然味道没自己剥的好但是方便呀），买回来用清水冲洗干净就可以直接下锅炒了。 我觉得不管是什么食物，最原始的做法最好吃，所以还是推荐你清炒甜糯玉米哦~