虾子虾怎么做好吃？
油焖大虾 用料 大虾400g 葱姜蒜适量 香菜一棵 料酒两勺老抽一勺生抽六勺糖三勺 制作方法 1.大虾剪去须，挑去沙线，洗净沥干备用。葱切段、姜切片、蒜拍碎。
2.起锅烧热，倒入适量食用油，油温上来后，放入葱姜蒜爆香，然后倒入大虾煸炒至变色，加入所有调味料和一碗热水，盖上锅盖中小火焖煮十分钟。十分钟后打开锅盖，尝下味道（可以试下咸淡，根据口味调整），汤汁浓稠后就可以关火出锅啦~
3.装盘后还可以在表面洒上葱花或者香菜装饰一下！这样一道好吃到舔手指的油焖大虾就做好喽～鲜！香！味美！
椒盐虾用料 虾仁500g 小青红椒各一个 洋葱半个 鸡蛋清1个 玉米淀粉适量 黄酒两大勺 白砂糖半勺 椒盐粉适量 制作步骤 虾清洗干净，去掉虾头、虾壳留尾部分，用牙签从背部挑出虾肠，加入少许盐、胡椒粉、料酒腌制半小时以上。
准备好一个碗，打入鸡蛋清，加入半勺白砂糖、适量的玉米淀粉，搅打成均匀的蛋液。把小青红椒、洋葱切成细圈备用。 把腌好的虾均匀裹上一层蛋液，再沾一层淀粉，抖掉多余的粉。
锅中入多一些的食用油，烧至五成热，放入虾开始炸制，尽量让每个虾都吸收足油炸的过程会使其更加入味。炸至浅金黄色后捞出。
准备一个小碗，放入适量椒盐粉、胡椒粉、味精和香油，搅匀后倒在炸好的虾上面，撒上葱花，食用时拌匀即可。 外脆里嫩，鲜香四溢。这滋味，你品，你细品……