怎么炒牛肉丸好吃？
【蔬菜蛋炒饭】 准备食材：隔夜饭适量，鸡蛋2个，胡萝卜半根，黄瓜半根，小葱3棵，豆瓣酱1勺，生抽2勺，老抽少量，白糖1勺，玉米淀粉适量。 制作过程： 1、首先处理一下蔬菜，鸡蛋打散备用，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，小葱切葱花。
2、调一个酱汁：两勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱+适量胡椒粉+少许白糖+一勺玉米淀粉加少量热水搅拌均匀待用。
3、热锅冷油，放入蛋液翻炒至完全凝固成型后盛出待用。 4、另起锅热油，放入胡萝卜和黄瓜翻炒均匀，然后加入葱花炒香，随后倒入搅拌好的酱汁，小火煮出香味。
5、随后把之前炒好的鸡蛋重新倒进锅里，翻拌均匀，让每一块鸡蛋都裹上一层酱汁即可。
6、最后可以撒一把葱花或者白芝麻增添香味。 一盘香喷喷的蛋炒饭就做好啦，看着是不是很有食欲呢？简单快手又美味，适合所有家庭制作哦！