煮稀饭怎么好吃？
我小时候，一年到头也吃不上几次白米饭，更别说是稀饭了。只有过年的时候才能解解馋。 奶奶每年腊月都是早早的准备着大米，用缸封存起来。等到快过年的时候打开，蒸上米饭，做成团子、年糕等食品。 奶奶做的团子最好吃，在团子上盖一个红印章，印记的形状有圆形、长方形和三角形，分别代表“福”“禄”和“寿”，取其吉祥之意。
我们小孩子最开心的事就是看着奶奶做团子，团子的做法不复杂，但是很有讲究。先把上等的大米泡上几个小时，然后用石磨磨成浆，再滤去水分，揉成面团。接下来才是重点，一定要用手揉搓，直到把面团里的空气排挤出表面光滑为止。最后入锅蒸熟就可以了。
我记忆里奶奶的团子总是又白又圆，现在想来应该是很成功的作品了。有时候我做团子不成功，不是太硬就是太软，总是比不上奶奶做得好吃。 除了团子，奶奶还会做一种很像汤圆的小食，用红豆沙馅儿，外面会裹上一层糖桂花，味道也很棒。不过现在想起来，应该是加了明矾等添加剂让面团更有弹性，更容易操作。那时候也没什么零食，这种像汤圆的小食物我们都很爱吃。 小时候对吃的理解非常浅薄，只知吃饱就好。长大后到了外地，才知道原来南方的米饭是可以炒菜吃的，更有意思的是可以用各种豆子、花生之类的杂粮来做饭。所以后来每次回家，我都会买点新的粮食品种，尝试做一些新的米饭菜肴。
我的家人同样对美食很感兴趣，尤其是我的妈妈，她经常研究一些新的方法来做粮食，比如糯米藕，就是我妈的拿手好菜。 用糯米和藕做出来的糯米藕，粉糯软糯，口感极佳。而且颜色也非常漂亮，橘黄色的糯米夹杂着碧绿的荷叶，光是摆在盘子里就赏心悦目。
还有我家最爱的八宝饭，圆滚滚的像个球，红绿相间的丝糕点缀其中，看起来特别热闹。 一碗好吃的八宝饭应该颗粒饱满、结实挺拔、色泽明亮均匀。咬一口，软糯适中，甜而不腻。 煮一碗清香扑鼻的扁豆粥也是不错的选择。
摘些新鲜的莲蓬，剥壳取莲心，搭配薏米一起熬粥，熬出淡淡的清香味。 或者简单熬点小米粥也行啊，不要小看小米粥，要是熬得到位，那可是清香宜人、入口回甘，也别有一番风味哦。