蒸鸡腿的怎么做好吃？
用料 鸡腿 500g 葱适量 姜适量 蒜适量 八角2个 桂皮1块 小茴香少量 生抽3汤匙（45ml） 老抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5g）白胡椒粉少量 香油2汤匙（30ml） 花椒粉2汤匙(30ml)
做法 1.将鸡腿洗净，冷水入锅，煮开焯水后捞出备用； 2.准备葱姜蒜、八角、桂皮、小茴香等香料，锅中放少许油，凉油放入香料，小火炒出香味，要炒微黄出香； 3.加入三勺生抽、一勺老抽、两勺白砂糖和适量的清水，煮开调成小火，放入鸡腿，煮开后，盖上盖子，小火焖四十分钟； 4.打开盖子，大火收汁，出锅前淋入适量香油和花椒油拌均匀即可关火盛出食用了。 小贴士 1.因为鸡腿本身有鲜味，所以调味料不需要放太多，以免夺走了本身的鲜香。
2.因为生抽和老抽都有咸味，所以不用再额外加盐了，注意调料的味道就好。 如果再搭配一个馒头或者一碗米饭，那简直完美……我就是这么无(chai)所(zhai)求(nan) 来碗饭，开动！