刺参怎么发好吃？
我发刺参的方法是： 1、准备一把干净利落的剪刀，将发好的刺参用剪刀剪成小段；（我是不喜欢用菜刀的，觉得用刀切会破坏口感）
2、烧一锅开水，将剪好的刺参段放进去焯一下，去掉多余的盐巴和杂质，捞出来冲洗干净备用；
3、调一个汁，碗里放生抽、香醋、白糖、芝麻油搅拌均匀；
4、锅里放多一些的油，大概平铺锅底就可以，把焯好水的刺参放进去，开小火慢慢煎，不要经常翻动，容易碎！等到刺参全部浮起来就可以了；
5、趁热将调好的料汁倒进去，搅拌一下让每根刺参都蘸满酱汁，入味即可！ 我一般都是晚上做好后放在电陶炉上保温，第二天就着米饭吃，味道特别好！而且自己做的调料比例好掌握，比外面买来的咸淡刚好合适，喜欢的可以试试！