秋葵凉拌好吃吗？
我超爱吃的！ 之前不知道什么秋葵的时候，在菜市场看到有人卖这种黄绿色蔬菜，很新奇，就买了一小筐回来。那时候不晓得这是什么，也搞不懂怎么处理这道菜。把秋葵整棵洗净之后，放在清水锅里焯熟（就是开水里滚一圈的样子），捞起来放在盘子里，然后准备调料。 调料很简单，香醋、生抽、麻油、辣椒油、花椒油，再放少许糖和味精调味。调好以后直接浇到秋葵上拌匀就可以了~~ 这样拌出来的秋葵颜色碧绿，看着就很有食欲。青翠欲滴的尖刺，裹着嫩黄的豆子，配上红褐色的糊状果浆，看起来真像一颗颗漂亮的宝石。口感也是脆生生、滑溜溜的，带着清香和微辣，嚼起来QQ弹弹颇有嚼劲，味道真是棒棒的~ 我自己是比较喜欢吃酸的，所以香醋放得比较多一点，如果没有特别嗜好的话，一般家庭用生抽和醋1：2的比例来调蘸水就很合适了。
除了凉拌之外，秋葵还可以油炸，做汤，或者和鸡蛋一起炒。但是我个人最喜欢吃的还是凉拌，清爽解腻又美味，值得一吃哦～