块冰怎么做好吃？
做法一、烧仙草 这是非常经典的做法，也是香港市面上最流行的吃法。 做烧仙草的配料很简单，只需要红豆和仙草粉就可以啦！
1.将500ml清水加入2汤匙仙草粉调成糊状；
2.把调好的仙草糊放入锅中，用小火慢慢煮开，期间要不停地搅拌；
3.等到仙草糊变成透明胶状并且熟透后，加入砂糖或者冰糖搅拌均匀即可。 最后做出来的效果是这样的~ 清凉爽滑，满满一碗，一口下去就超满足～
做法二、芋圆西米露 用自制芋圆配上牛奶、西米露，清爽可口 1.紫薯去皮洗净、芋头去皮洗净切片，上锅蒸至软烂；
2.把紫薯、芋头和木薯淀粉一起放入盆里，加少许清水，用手搓成软软的小团；
3.西米用清水浸泡待用；
4.锅里水煮沸，下入芋圆煮熟，然后再倒进盛有西米的碗里，静置片刻使其冷却，最后加入牛奶和糖拌匀就可以吃了。
做法三、豆奶布丁 嫩滑Q弹的豆奶布丁，甜而不腻，吃完一块还想再来一块~ 准备鸡蛋、糖、玉米淀粉和牛奶，还有最重要的黄豆粉。
1.取一个碗，打入鸡蛋，加入白砂糖、玉米淀粉和牛奶，搅拌均匀；
2.把泡过的黄豆磨碎，平底锅加热，倒入黄豆粉，小火慢慢炒出香味，做成黄豆粉酱；
3.把做好的黄豆粉酱均匀铺在烤盘底，再把拌好的布丁液倒在上面，送进烤箱烤制；
4.烤箱设置温度为180度，时间约为30分钟，看到表面出现纹路就可以了。
用料1
猪五花肉500克，冬笋100克，熟火腿60克，虾米20克，玉兰片60克，榨菜50克，鸡蛋1个，肥膘肉75克，青蒜30克。
用料2
冰糖200克，红塘150克，蜂蜜150克，糖桂花50克，湿淀粉65克，姜片、葱节各20克，料酒50克，精盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，化猪油25克，鸡精5克，
制作方法
1、取一净锅上火，放入清水700克，下冰糖、红塘烧开，转小火熬煮，投入葱节、姜片，下料酒和入蜂蜜，熬稠后起锅，拣去葱、姜，晾凉即成糖汁待用；
2、将五花肉、玉兰片、榨菜、熟火腿、冬笋、青蒜、肥膘肉分别切成0、4厘米的小丁，虾米用开水发胀；鸡蛋磕人碗内搅散，加精盐搅匀成蛋液待用。炒锅内放入化猪油烧至五成热，下肥膘肉丁炸酥，捞出待用，锅内下蛋液炒化，加入所有肉丁略炒，烹入料酒，加入25克的糖汁，炒匀后晾凉，包入粽子叶成4厘米见方的生肉团子，放盘中进蒸锅旺火蒸20分钟，即成肉团子待用；
3、炒锅洗净后置火上，放入适量化猪油烧热，下青蒜丁和15克的糖汁炒匀，勾少许的水淀粉炒成青蒜糖汁，起锅滤去青蒜丁成蒜汁；将肉团子在蒜汁中拖匀，再在酥肉丁上黏上少许糊化的糖汁并滚上熟芝麻，码入窝盘中；
4、锅置火上，下300克糖汁烧沸，用水淀粉勾成浓糖汁，起锅浇在肉团子上，撒上糖桂花即成。
特点
此菜制法传统、口味甘甜、酥香不腻。
